Το μεσογειακό Λαβράκι, εκτρέφεται σε ποσοστό 33% του συνόλου της ετήσιας παραγωγής. Η παραγόμενη γκάμα καλύπτει κάθε απαίτηση της αγοράς, περιλαμβάνοντας μεγέθη από 350g έως και 1.000g. Το εμπορεύσιμο βάρος αποκτάται μετά από 16-18 μήνες εκτροφής.

Η διατροφή του γίνεται με εξειδικευμένες ιχθυοτροφές και με προδιαγραφές που θεσπίζει η εταιρεία, οι οποίες χαρακτηρίζονται από μέτρια συμμετοχή λιπαρών για την βελτίωση της ποιότητας του ψαριού. Η σύσταση της τροφής είναι θαλάσσιας προέλευσης ιχθυέλαια, ιχθυάλευρα, με προσαρμογή της σύνθεσης στις βιολογικές ανάγκες του ψαριού. ( Μέγεθος,  στάδιο ανάπτυξης, ηλικία κλπ.)

SEA BASS  Dicentrarchus labrax, L.

Οικογένεια: Μαρονίδες
Τάξη:
Κλάση:
Ελληνικά ονόματα: Λαβράκι Λύκος,..

Διατροφική αξία